功能性胺基酸是指除了合成蛋白质外还具有其他特殊功能的胺基酸，其不仅对动物的正常生长及维持是必需的，而且对多种生物活性物质的合成也是必需的。例如精氨酸及前驱物NCG能提高受孕率，促进胚胎发生，从而提高动物繁殖性能及胚胎和新生动物的生长与健康。胍基乙酸对种禽繁殖性能，肉禽的生产性的提高都具有显著效果。
